ミネラルたっぷりの新米(白米)をご自宅にお届け！

低アミロース

●アミロースはお米に含まれる成分でこれが少ないほど「もっちりとした食感」に優れ
多いほど、パサついたご飯に炊き上がると言われています。
お米の王様と言われるコシヒカリよりもアミロースが低めの夢ごこちです。
このアミロースが低いと、ねばりがあり、つやつやして柔らかくておいしいご飯になります。
また炊飯して冷めても食味が低下しにくいと言われています。
そのため、お寿司や炊き込みご飯などに良く合います。

●冷凍や再加熱しても食味が低下しにくく、業務用としても最適です。

●岐阜県より「ぎふクリーン」に認定され、当地比で50%減農薬、
50%減化学肥料(窒素成分)で栽培した「夢ごこち」。